Orgi Restaurante

Mikel Odriozola

Después de formarme y acumular experiencia en mi paso por restaurantes de reconocido prestigio, decidí emprender esta pequeña aventura gastronómica y abrir Orgi Restautrante. El nombre fue elegido debido a la proximidad con el bosque de Orgi, una de las maravillas del Valle de la Ulzama.

Desde muy pequeño, en mi casa en Zumaiarra, disfruté de la gastronomía del Valle con productos locales y de gran calidad.

 

Con el paso de los años fui despertando mi interés por la cocina.
Mi filosofía es una cocina seria, renovada y muy personal.

Un cocina llegada del Atlántico pero influenciada por mi recorrido fuera de casa incluyendo también Oriente, Japón.

Formación & Experiencia

Formación:
– Estudios de cocina en la Escuela de cocina El Txoko del Gourmet
(Casa Armendariz), en San Sebastián.

Experiencia profesional:
– Hostería de Quijas, en Reocín (Cantabria).
– Restaurante Arzak (3* Michelín), en San Sebastián (Guipúzcoa)
– Restaurante Fuga Kiroro Resort, en Sapporo (Japón)
– El Bulli (3* Michelín), en Roses (Girona).
– Restaurante Zuberoa (1* Michelín), en Oiartzun (Guipúzcoa).
– Restaurante Playa Club (1* Michelín), en A Coruña
– Hotel Villava, en Villava (Navarra).

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Lunch 12:00 - 14:00

Everyday

Dinner 19:00 - 21:00

Monday – Thursday

Dinner 18:00 - 21:30

Friday – Sunday
Es una cocina seria, renovada y muy personal. Un cocina llegada del Atlántico pero influenciada por mi recorrido fuera de casa incluyendo también Oriente, Japón.
Contacto
C/ San Simón 1 Lizaso (Ultzama, Navarra)
Martes, miércoles y jueves de 9:30h. a 17h. y de 20h a cierre. Viernes de 9:30h a 17h y de 19h a cierre.
Sábado: de 9:30h. a cierre.
Domingo: de 9:30h. a 19:00h. Domingo noche y lunes cerrado

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